세번째후기! 본격적인 후기는 이게 마지막이고, 이제 남은 후기는 최종후기만 남았네요! :D
안그래도 글이 조금 길어질 것 같으니 바로바로 시작할께요!


이번 후기에서는 >세븐시즈 자연산 훈제 홍연어< 를 이용한 세번째 레시피를 가져왔답니다!
바로 [간장 연어 덮밥] 이에요! 레시피 이름은 그냥 제가 사용한 재료를 사용해서 막 짓는거구..ㅋㅋ()

저는 트위터를 하는데, 아마 다신분들중에서도 트위터 하시는분들은 아실지도 모르겠네요! 바로 트위터에서 유행하던 >간장연어제가 그걸 보자마자 너무너무 먹고싶었었는데 이번에 이렇게 자연산 훈제 홍연어로 간장연어를 해먹을 수 있는 기회를 얻게되었어요! ㅎㅎ

트위터에서 유행한 간장연어 레시피에 +로 제가 마음대로 제 입맛대로 더해보았답니다.

이번 레시피에서 사용한 연어도 냉동시켰던 연어를 냉장고에서 자연해동한것!

여전히 크 색깔이 너무 선명하고 예쁘답니다.

팩에서 꺼낸 그대로인 모습은 한번도 찍어본적이 없는 것 같아서 한 번 찍어보았어요! :D

참고로 저 팩 가위로 자른게 아닌데도 저렇게 깔끔하게 뜯겨요!



이번레시피인 간장 연어 덮밥은 시간적여유가 조금 필요한 레시피랍니다. 
만드는데 오래걸리는건 아니고 연어를 조금 재워둬야하거든요!

[내 입맛대로 바꾼 간장 연어 덮밥] 의 준비물은 다음과 같습니다!
밥 적당량(저는 현미곤약밥 70g으로준비했어요~), 훈제 홍연어 1팩, 간장, 물엿이나 설탕(저는 알룰로스 사용했어요), 참기름, 후추, 양파 (+계란)
이랍니다! :D 

1. 우선 연어를 재워둘 수 있을만한 볼에 간장, 설탕, 물엿, 참기름 을 1~2스푼 정도 기호에 맞추어 넣으시고, 그 후에 후추를 조금 뿌려서 잘 섞어주세요!
저는 전부 아빠숟갈로 1큰술씩 넣어주었답니다! (후추빼고)

2. 위 1번에서 만든 간장양념에 훈제 홍연어를 꺼내서 넣어줍니다! 양념이 잘 밸 수 있게 잘 넣어주세요~ 양념의 양이 잠길정도로 많지는 않아서 저는 한 번 뒤집었답니다.


3. 그리고 양파를 1/3개 정도 채썰기..? 라고 해야하나요. 아무튼 길쭉길죽하게 썰어줍니다!
먹기 편하려면 좀 작게 써셔도 될 것 같아요!

썰어준 양파를 찬물에 담궈줍니다!
찬물에 넣어주는 이유는 생양파를 먹을꺼기때문에 양파의 매운맛을 제거하기위해서에요!

4. 양파와 연어를 둘 다 냉장고에 넣고 4~5시간 정도 기다립니다!
저는 점심먹고나서 만들어서 저녁에 꺼내먹었어요 :)

5. 4~5시간 후 꺼내어서

밥위에

재워둔 연어를 올리고