(맛+상온/냉장보관차이)스콘파헤치기💛
#설탕없는과자공장 #무설탕스콘#다이어터#간식#디저트
오늘은 스콘 삼남매 후기 가져왔어요!🙋♀️
오늘은 엄마👩,남동생🙎♂️과 함께 먹어보았답니다 (사실 스콘 향 맡고 찾아온 불청객들,,흑흑)
저번에 상온 보관했던 스콘 사진 찍으려고 한 번 들었다가 다 부숴져서 호다닥 먹었던 기억이.... 있어서 이번엔 스콘의 맛과 더불어 상온/냉온 보관에 따른 개인적인 식감 차이까지 말씀드리려고 해용🤩
자세한 내용은 사진과 함께 보시면 좋을 것 같아요 고고씽👇👇왼쪽부터 시나몬, 흑임자, 기본 스콘 입니다 요렇게 모아놓으니 색감 참 조화롭고 예쁘지 않나요📸 생긴 것처럼 맛도 정말 개성 있었답니다!짜란🙌 오늘도 역시 집에서 내린 커피와 함께,, 종강한 대학생은 비내리는 창문을 보며 존 메이어의 노래와 함께 이렇게 여유를 즐깁니다!!!!!!넘 행복해요!!!💃❤ 콩쿠키와 마찬가지로 커피랑 너무너무 잘 어울려요☕📌상온/냉장 보관에 따른 스콘 커팅 차이 영상(bgm.꺼내먹어요💛)
동영상 보시면 아시겠지만!
냉장 보관한 기본스콘, 시나몬 스콘은 살짝 힘을 주셔야 잘려요 꾸덕꾸덕한 브라우니 자르는 그 느낌! 아시죠?!
반면에 상온 보관한 흑임자 스콘은 써는 느낌이라기 보다는 부숴진다는 표현이 맞겠네요! 너무 잘 부숴져서 예쁘게 컷팅하기 어렵고 포크 이용해서 먹기가 굉장히 어렵더라구용ㅠㅠ 예쁘게 플레이팅 하려고 했는데.. 상온 보관하면 너무너무 잘 부숴져요..
+ 보관에 따른 식감차이도 되게 달랐어요! 요건 각 스콘 별로 설명 드릴게용💛야무지게 잘랐으니 이제 먹으러 가볼까용💃❤
(나름 플레이팅 신경쓴 거ㅠㅠㅋㅋㅋ)
📌스콘 별 식감,맛 후기 (feat.엄마👩,남동생🙎♂️)👆일반 스콘
오밀조밀 살짝 꾸덕한 느낌이 사진으로 전달되시나요?! 저번에 상온 보관했을 때에는 손으로 집기도 참 어려웠어요 금방 부숴져버려서 살짝살짝 잡아야만 했거든요 근데 냉장보관하니 적당히 꿉꿉하고 식감도 오히려 살더라구요 살짝 시원한 맛이 오히려 저한텐 더 좋았어요(살짝 느끼한 맛도 잡아주고요!)
맛은 어떤 분이 후기 남기신 것 처럼 파운드 케이크가 적당할 것 같아요! 그리고 상온 보관했을 때 보다 냉장 보관했을 때가 스콘 식감하고 비슷해지는 것 같아요 입 안에서는 사르르 녹는 느낌이면서도 코코넛이 씹혀서 식감도 좋아요 고소하면서 달달하구요!
🍴기본 스콘 요약
✔달달 고소
✔커피랑 조합 최고
✔남동생 원픽(누구나 다 좋아하는 맛)
🙎♂️: 뭐든 오리지날이 최고지! 커피랑 최고.👆흑임자 스콘
셋 중에 가장 개성있는 아이! 흑임자 향이 강해서 엄청 고소해요 저는 왠지 모르게 먹으면서 쑥떡이 생각났어요 (향이!)
제 남동생은 조금 느끼하다고 하더라구요 아무래도 흑임자에서 나오는 기름기 때문인 것 같은데 과한 느끼함은 아니었어요 아무래도 커피랑 같이먹으니까 완충되는 것 같아요
개인적으로 상온 보관은 정말 비추에요...ㅠㅠ 부숴져서 포크로도 손으로도 먹기 어렵더라구요 냉온 보관했었으면 더 좋았을 것 같아요
단맛도 셋중에 가장 덜하고, 부드럽고 고소해서 어르신들 간식으로는 정말정말 좋을 것 같아요 전 개인적으로 흑임자 향이랑 안 맞는 것 같은데 엄마는 달지 않아서 좋다고 하셨어요
🍴흑임자 스콘 요약
✔흑임자 향 강하고 단맛 덜해요
✔느끼할 수 있어요
🙎♂️: 좀 기름져서..느끼한데?
✔엄마 원픽 (부드럽고 고소해서 어른들이 선호하는 맛)
👩:달지도 않고, 나이 많은 어르신들도 좋아할 것 같아
✔호불호 주의
🙎♀️: 흑임자를 별로 안 좋아해요..ㅠㅠ👆시나몬 스콘
나왔네용 저의 최애 스콘〰️🧡 시나몬 스콘은 기본 스콘처럼 냉장 보관했어요! 향은 잘 아시는 계피 향이 은은하게 나구요 중간중간 건포도가 박혀있어요! 건포도와 계피의 조합은 항상 사랑,,
저는 시나몬 스콘 먹자마자 바로 생각난 디저트가 있었어요! 무슨 맛이라고 설명드릴까 스콘 먹기전부터 항상 고민했는데 이건 정말..⭐당근 케이크⭐의 빵 시트 맛이랑 똑같아요 당근 케이크 좋아하시는 분들 있죠ㅠㅠㅠ 그게 바로 접니다🥕🐇🧡 당근 케이크 좋아하시는 분들, 다이어트 해서 못 먹으시는 분들 시나몬 스콘 하세요ㅠㅠㅠ제발,, 비록 크림은 없어도 저는 워낙 시나몬 향 나는 빵을 좋아해서 당근 케이크 먹는 기분이었어요 커피랑 조합 최강이라고 생각해요 저는! 냉장 보관할 때 맛은 극대화🧡
저는 극호지만 시나몬 호불호 아주 많이 갈린다는 거! 위의 흑임자와 마찬가지로 취향따라서 고르시는 게 좋을 것 같아요
🍴시나몬 스콘 요약
✔은은한 시나몬 향
✔당근 케이크를 먹는 행복감(냉장보관 추천)
✔글쓴이 원픽(2-30대 여성분들이 선호하실 것 같아요)
✔호불호 주의
🙎♂️: 계피는 이름부터 별로야..
📌무설탕 스콘 삼남매 총정리
✔ 세 가지 스콘 모두 개성이 독특하니 취향따라 고르시길!
- 기본 스콘 : 달달 고소, 누구나 다 좋아하는 맛
- 시나몬 : 은은한 계피향, 건포도 (like당근케이크)
- 흑임자 : 흑임자 향 강해요, 덜 달고 고소해요
🏷시나몬 흑임자는 취향따라 호불호가 갈려요!
✔ 취향따라 상온/냉장 보관하세요
- 상온 보관👉파운드케이크처럼 부드럽고 부숴지는 식감
(너무 잘 부숴져요😂/플레이팅은 포기,,)
- 냉장 보관👉좀더 꾸덕한 느낌, 스콘 식감과 비슷해져요
🏷개인적으로는 냉장보관 추천해요 :)
✔ 아메리카노랑 최상의 조합
- 커피와 따로, 커피에 스콘을 찍어드셔도 아주아주 맛있어요 달달하면서도 고소한 스콘에 커피향이 은은히 돌면서 더 촉촉하고 느끼한 맛을 잡아줘요 :)
✔ 포만감 최고
엄마는 거의 한 입씩만 드셔보셨고, 저랑 남동생이 나머지 먹었는데요! 많지 않은 양인데도 충분히 든든하고 저녁 시간 때 됐는데도 어느정도의 포만감이 남아있었어요
간식으로 드시고 저녁 식사 양을 줄여서 식단 조절하기에 딱💛
✔재구매 의사
저는 흑임자는 원래 안좋아했구, 기회가 되면 기본 스콘이랑 시나몬 구매하고 싶어요!! 동생은 기본 더 시켜달라고 하고.. 저는 시나몬이 칼로리도 제일 낮은데 당근 케이크 먹는 기분이라서 디저트 생각날 때 딱이더라구요ㅠㅠ 그래서 기본,시나몬 구매하고싶어요!
+ 흑임자는 어른들께 선물용으로 좋울 것 같아요 :)
📍인스타그램 계정은👇
https://www.instagram.com/p/Bk6HxA6hmJj/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=my4kz7rtwze0
2018.07.02 19:21
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