안녕하세요~~ 다신.먹지말자와 함께하는
매일두유♥베리믹스 세번째후기입니다~!!

주말인데 집에는 나혼자 있고... 날도 더워서 카페가서 차나 한잔 할까 생각했는데...

NO! NO! 저에겐 매일두유가 있잖아요~~!!

오늘 같은날은 다이어터답게 집에서 즐기는 건강한 티타임시간을 가져볼까 해요~~!!

커피대신으로 매일두유를 마시면 되겠지만 커피랑 짝꿍인 디저트가 없으니 허전하네요...

그래서 오늘은 직접 디저트를 만들어보기로 했어요~~!!


<호박&고구마 케이크♥>

준비물: 단호박3/4, 고구마1개, 계란2개, 우유 조금, 견과류한줌, 코코넛오일

오늘 만들어 볼 디저트는 호!박!고!구!마! 케이크입니다~~!!

자~~ 그럼 시작해볼까요~!

먼저 쪄놓은 단호박을 으깨으깨주세요~!

그다음엔 계란두개를 흰자, 노른자로 분리하고

흰자는 쉐킷쉐킷 거품을 내주세요~!

그다음엔 고구마를 하나 더 추가하고 (생각보다 단호박양이 얼마 안되서 급하게 고구마를 추가했다는건 안 비밀!ㅋㅋ)

거품을 내준 계란 흰자와 노른자를 넣고 섞어줍니다!

계란을 넣어주었더니 반죽이 물러졌네요~ 우유는 조금만!!

여기에 견과류 한줌을 추가한다면 더 먹음직 스럽겠죠!?ㅎㅎ

빵이 그릇에 달라붙지 않게 코코넛오일을 발라줍니다!

반죽을 평평하게 펴서 채워넣어주세요~!

전자렌지에 8~9분정도 돌려주세요

뚜둥!! 코코넛오일향이 고소하게 퍼지네요~~! 정말 빵처럼 변했어요!~~

우왕!! 레스토랑 디저트 못지않은 비주얼이네요!
얼른 먹어보고싶다~ㅜㅜ

취향에 따라 위에 견과류토핑을 얹어 장식해도 좋을거 같아요!~