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단호박 버섯 샐러드

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최근에 만든 샐러드 중 만족했던 레시피를 공유합니다. 한식과도 잘 어울리는 샐러드예요.

- 재료: 단호박, 표고버섯, 양파, 양상추, 기타 끌리는 재료
- 드레싱: 들기름 2, 식초 2, 올리고당(설탕) 1, 마늘후레이크(다진 마늘) 1, 소금, 후추

손질한 재료를 적당한 크기로 썰어 주세요. 단호박은 통째로 전자레인지에 5분간 익히면 자르기 수월합니다. 양상추를 제외한 재료를 에어프라이어에 넣고 기름을 두른 뒤 구워 주세요. 180도에서 약 10분. 그동안 드레싱을 만들고 접시에 양상추를 담습니다. 구운 채소를 얹고 드레싱을 뿌리면 완성.

사실 양상추에 이 드레싱만 뿌려도 맛있습니다. 올리브유가 지겨울 때 한번 만들어 보세요. 이 글은 소정의 원고료 없이 드레싱 홍보를 목적으로 작성되었습니다.

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