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  • bbonggg
  • 지존2019.11.23 17:08117 조회0 좋아요
  • 2
Q.닭가슴살 중량
작성자가 멘토님의 답변을 기다리고 있습니다.
생 닭가슴살을 보통 삶아서 먹는데
생은 100g 삶고나면 7-80g으로 변하더라구요
단백질 함량엔 변화가 없는걸로는 알지만
중량기준을 조리 후로 하는게 맞나요?

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댓글 (1)

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다신
  • 이봐좌돠
  • 11.23 18:55
  • 전 생고기 같은 경우엔 중량기준 조리 전으로 따지고 있어요!
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