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  • 그러지말자·초보
  • 2021.05.12 09:45
닭가슴살이 지겨울때

치킨생각이 날때마다 ..닭다리는 하X 이 제일 좋구요
우유에 30분 담궜다가
소금,후추, 무염버터, 다진마늘 진공해서 하루 재웠다가
67.5 도 6시간반 혹은 68도 6시간 수비드 돌린 후 (이때 냉동실 한달이내 보관가능)
드실땐 오븐 에프에서 돌립니다 오븐은 200도 15분 뒤집어서 5분
가족 다 잘먹네요
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