아래글에서 레시피 궁금해 하는 분이 계시길래 글 남깁니다.
해피투게더 야간 매점에서 수지가 소개한 '토달볶'은 '토마토 달걀 볶음'의 줄임말로, 토마토와 달걀을 따로 볶은 뒤 다시 합쳐서 볶아주면 완성!!
★ 재료 : 토마토 1개, 계란 2개, 소금, 식용유
★ 순서
1. 계란 2개에 소금을 조금 넣고 풀어준다.
2. 기름을 두른 프라이팬에 계란물을 스크램블로 볶는다.
3. 계란 스크램블은 꺼내서 잠시 둔다.
4. 토마토를 알맞은 크기로 잘라 프라이팬에 기름을 아주 조금 두르고 볶는다.
5. 이 볶은 토마토에 아까 둔 계란 스크램블을 같이 살짝 볶으면 완성.
토마토는 그냥 생으로 먹는 것보다 기름에 익혀먹어야 항산화물질인 라이코펜 흡수가 잘된다죠? 만들기도 쉬우니 가볍게 드시고 싶을 때 한끼대용으로 드셔보세요^^
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