안녕하세연ㅎㅎ 요리또한 좋아하는 설련이입니다.
오늘은 다이어트에 좋다는 바나나식초를 만들어볼생각이에연~
준비물
유리병(바나나식초를절여줄병) . 바나나4개. 소주컵2 . 식초. 냄비.흑설탕
일단 팁을 드리면 유리병 같은건 소독을 해야되연.
냄비에 뜨거운물을 넣고 끓이기시작하면 유리병을 거꾸로 세워2~3분 내열소독을 해주세연~ 하신후 물기가마르도록 기다려주시던가 깨끗한 키친타월로 물기를 닦아주세연♡
1~2틀째에 발효되면서 기포가 부글부글 생기기시작하기에 70프로만 담아주셔야한다는건 잊지마세연 헿
유리병이 길수록 좋은거죠~
그럼 이제 만들기 시작해봅시당♡
. 바나나4개를 껍질을 벗겨 1cm크기로 얇게 썰어주세요
. 식초 소주컵으로 3컵 . 흑설탕 소주컵으로3컵을
소독한유리병에 넣어주세요.
. 넣어주셨으면 수저로 휘저어주세연~
. 설탕이 식초에 어느정도 녹을때까지 ~~♡#. 5 어느정도 녹았을 쯤에 썰어논 바나나들을 퐁당 넣어주세연~♡
#.6 짜잔 완성샷♡
제일중요해여 지금부터~ 이렇게 완성된걸 서늘한곳에 상온보관하셔두 되지만 냉장고에 보관하시는것도 굳굳♡
보관 1~2틀째에 발효되면서 기포가 올라옵니다.
그때 뚜껑을 열어 기포를 빼주세연~
총 2주일동안 뚜껑닫은채 보관하신후 바나나를 빼서 물에타드셔두되고 바나나를 안빼고 타드셔도됩니당♡
이상 ♡♡설련이의 첫번째 바나나식초 레시피였습니당♡♡
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