🍀 포만감은 UP↑ GI지수는 DOWN↓ 🍀
리얼 미니MiNi 군고구마

안녕하세요? 사막의길입니다~ ^^

벌써 네번째 후기예요~! 😘😘

오늘은 군고구마를 더 맛있게 먹고싶은 마음에 그라탕을 만들어 보았습니다~ ^^ 욕심 한껏 부려서 치즈가득~ Yummy!!!


☝🏻그라탕? 그라탱?

👉🏻 그라탱이 바른 표현이라고 합니다.
그라탱이란, 치즈나 빵가루 등이 덮이게 만들어 오븐에 바삭하게 구워낸 요리를 말하는 프랑스어인데요~ 18세기 프랑스 도피누아에서 시작한 가정식이라고 해요~
다양한 재료를 베리에이션으로 하는 수많은 그라탱 레시피가 존재할 정도로 저희에겐 친숙한 요리랍니다~
친숙한만큼 조리가 쉬워서 아이들과 함께 한다면 좋은 추억이 될 수 있어요~ ^^

도피누아 그라탱이랑 얇게 저민 감자에 치즈를 듬뿐 올린 친구인데요~ 간단하게 소금으로 간을 해도 맛있지만 소스에 따라 무궁무진한 맛이 난다고 하네요~ ^^


제가 만드는 그라탱에는 소스는 일절 들어가지 않지만! 간이 되어 입맛을 복돋아 드릴거예요~

여름철 입맛이 없다 하신 분들은 함께 하셔욤~ 🤗

전 오븐없이 전자렌지 이용이기 때문에 바삭한 식감은 내지 못했으니 이해해주셔요~


🍠 재료소개 🍠
( 4인기준입니다! 개인적으로 4인기준 다 만드셔서 얼려두고 필요하실때 전자렌지에 데워드시길 권합니다.
또한, 재료 중 아몬드 브리즈 대신 두유나 우유, 생크림으로 대체하셔도 좋습니다. ^^
과일도 제철과일 이용하시면 된답니다! )

리얼미니군고구마 1팩(150g), 아몬드 브리즈 250ml, 단호박 75g, 적양파 1/2개, 치즈스틱 2개, 천도복숭아 1개, 크래미 4개, 슈레드(피자)치즈 100g 정도( 치즈맛을 더 풍부하게 즐기시길 원하시면 더 준비하시면 되어욤~ ^^ ), 후추 또는 카레가루 약간

재료 준비 끝~ 그럼 함께 만들어 볼까요?
Let's Go!

리얼 미니 군고구마 1팩 투척!
단호박 투척!
아몬드 브리즈 250ml 투척!
( 컵이 눈에 익으신 분들이 있으실거예요~ 제가 심심하면 계량컵으로 쓰는 제 사랑 250ml 컵입니다 ㅋㅋㅋ)
믹서기가 열일할 시간이라죠~ 믹싱~ ~ 😙

속에 들어갈 재료들도 미리 잘게 다져주어요~
같이 갈지 않는 이유는 식감도 살리고, 멋도 살리고, 갈아서 손실될 영양소도 줄이고~ ㅎㅎ 너무 다 갈면 그라탱이 아니라서 일까요? 🤔

저는 그냥 냉장고에 적재되어있던 적양파, 천도복숭아, 크래미, 치즈스틱을 사용했지만, 좋아하는 재료들로 속을 가득 채워주시면 된답니다~ 얼마든지 변경 가능하다는게 또 그라탱의 좋은점이랍니다~ 새우나 해산물도 좋아욤~ ㅎㅎ

리얼 미니 군고구마가 담겼던 일회용 팩을 깨끗하게 씻어서 물기를 닦았어욤~ 말리지 않으셔도 되어요~ 키친타올로 쓰윽~
믹싱된 고구마를 1/3정도 담아주세요~
치즈스틱, 적양파, 크래미, 슈레드 치즈, 천도복숭아, 슈레드치즈, 후추 순으로 넣었어요~
맨 위가 슈레드 치즈라는 사실빼고는 순서 변경도 OK!

전자렌지에 3분 OK!

짜잔! 완성~ 치즈가 쭈왑~
한 수저 같이 하실라예?