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  • 쭌쭌이맘화이팅·입문
  • 2018.03.11 15:07
문의드립니다
밀이 들어가있네요
밀 함량은 얼마나 되나요?
  • 쭌쭌이맘화이팅
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운영자
  • 다신지킴이
  • 03.12 09:27
  • 회원님 :)
    밀이라 함은 밀가루를 말씀하시는 것인지요?
    밀은 전체 10% 미만으로 사용하고 있습니다.
    밀가루를 사용하지 않는 것을 원칙으로 하고 있지만,
    통밀 100%로만 빵을 만들 경우 빵 모양이 잘 잡히지 않는다고 해요.
    빵 모양을 잡기 위해 소량 사용되고 있는 점 참고부탁드릴게요.
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