•샐러드
: 양상추, 방울토마토, 로메인, 라다치오, 아몬드슬라이스
•견과류
: 호두, 아몬드, 호박씨, 땅콩, 캐슈넛
정말 다양한 견과루가 들어있어요. 견과류 상태도 좋았어요.
•소스
: 어니언요거트소스

샐러드 페스토를 만들어 봤어요. 다양하게 사용 할 수 있어서 만들기 정말 잘했다고 생각 했던 페스토 소스! 맛도 좋아요♡♡

페스토는 바질페스토가 일반적이지만 시금치, 깻잎으로도 만들더라구요. 그래서 샐러드로 도전해봤어요.

위드클렌즈에 로메인, 라다치오, 치커리가 있어서 향이 좋았어요. 양배추를 걱정했는데 오히려 살짝 달달한 맛에 괜찮았어요. 페스토에 설탕을 넣기도 하거든요.
일단 다 때려넣고(?) 믹서기에 돌리면 되니깐 만들기도 엄청 쉽답니다!♡



난이도 ☆☆
1.재료준비
: 위드클렌즈 샐러드 견과류(토마토제외)/소금2티스푼, 후추1티스푼, 파마산치즈1스푼, 올리브오일150ml, 마늘3~5쪽
2.재료를 모두 넣고 저속으로 믹서 해줍니다.
※기호에 따라서 소금, 후추, 마늘 등을 추가해주셔도 좋습니다.
※하루정도 두면 생마늘 강한 향이 중화됩니다.
※열탕소독한 유리병에 보관해주세요.
※냉장보관 2주정도, 소분해서 냉동하면 오래 두고 먹을 수 있어요.

초록빛의 예쁜 페스토소스 완성!


◇냉파스타
◇카나페
◇빵에 발라먹기
◇샐러드소스
◇다양한 요리에 소스로 사용
◇고명으로 예쁜 플레이팅

저는 샐러드 냉파스타랑

미주라 크래커 카나페