안녕하세요 회원님 :)
닭고기의 경우 육고기(소고기등) 와는 달리 고기의 색이 햐얀 음식이예요
이는 미오글로빈(근육을 붉게 염색하는 물질)이라는 물질때문에 차이가 있는데,
닭고기의 경우 드문드문 미오글로빈(근육을 붉게 염색하는 물질)이라는 성분이 완전이 분해되지 못했을때 색이 붉고,
피가 응어리 진것처럼 보이는경우가 있다고 합니다.
콩닭 닭가슴살의 경우 레토르트 멸균처리 공법(산소없이처리)으로
고온,고압으로 40분간 찐뒤에 포장되고 있으니 안심하고 섭취해주세요~ 감사합니다^^
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