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skytree·초보
2018.10.04 18:35

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냉동실에 보관했었는데 첨엔안그랫는데 시간좀지나선지 첨엔 자연해동해먹다 요즘엔 렌지에1분정도돌려먹는데 겉에 곰팡이같은데 전체적으로나 점박이처럼 하얗거퍼런게 올라와있는데 먹어도돼는건지..얼마전에 식중독걸렸어서 찝찝해서 한봉은 못먹고버렸는데 괜찮은건가요?

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다신지킴이
10.04 19:20
회원님 :)
보관은 계속 냉동보관해주신게 맞으시지요?
우선 고구마의 하얀 부분은 고구마의 당 성분으로 추정됩니다.
이 제품은 오븐에 구워 수분을 제거했기 때문에 고구마나 곶감을 말렸을 때 하얀색으로 보이는 부분과 비슷한 현상이라고 보시면 될것 같아요.
그런데 파란색으로 보인다는 부분은 보통 부패됐을때 나타나는 현상인데요.
자세한 확인을 위해 사진을 찍어서 1:1 게시판에 올려주시면 확인후 안내드릴 수 있도록 하겠습니다.
감사합니다.
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