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연한두부·정석
2020.03.19 04:22

두부유뷰초밥(사진×)

다른분들도 많이 해 드시는 음식인데 조금 다른게 있다면
최대한 유부의 국물을 짜는게 중요 키포인트같다.
두부를 삶고 으깬뒤 청경채를 채썬다음에 섞어준다. (그날 상황에 따라 김치를 거의 씻어서 간을 적게 한뒤에 채를 썰어 사용하면 식감있게 먹을수 있다.) 브로콜리도 찢어서 섞어준다. 그리고 유부에 넣어서 먹거나 가끔가다 싸먹기 귀찮거나 다른모양으로 먹고 싶을때 유부도 잘게 썰어 비벼서 먹어도 맛은 같으므로 괜찮은것 같다.

연한두부
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