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  • hyeniee·입문
  • 2020.11.01 19:19
제로 닭가슴살 고추장이 발효할 수도
제로 닭가슴살 고추장이 발효할 수도 있나요? 처음 뜯었을때는 그냥 고추장 맛이었는데 냉장고에 넣고 며칠 있다가 먹으니까 발효한 맛이 나요. 술 먹는 줄 알았어요. 괜찮은건가요??
  • hyeniee
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운영자
  • 다신지킴이
  • 11.02 11:12
  • 안녕하세요. 회원님 :)
    제로 닭가슴살볶음고추장에는 보존료가 들어가지 않고 품질을 유지하기 위한 소량의 주정이 들어가는데요. 숙성 발효가 되는 과정에서 알콜취가 느껴질 수 있으나 장류의 특성상 숙성과정에서 발생하는 자연스러운 현상이며, 숙성이 될수록 냄새는 거의 없어지게 됩니다. 안심하고 섭취해주세요~ 감사합니다
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