닭조림이 너무 먹고 싶은데ᆢ
아시죠 간장 설탕 듬뿍 들어가는거ㅜㅜ
그래서 유튭이랑 검색하다 오늘 해봤는데 괜찮아서 알려드려요!
설탕 대신 쓸 키위1개랑 양파1개 갈아놓고,
미림 간장 마늘 파 양배추 베트남고추 시판 찜닭양념 1숟갈정도 다시마3-4조각(짠맛을 위해) 생강가루
으로 양념해서 먹었어요!
졸이고 나니까 단짠이네요ㅎㅎㅎ
그동안 먹은 찜닭이 얼마나 많은 염분과 설탕이 들어갔는지 한 번 더 알게됐네요^^
좀 아쉬운 건 다 졸이고 보니 생각보다는 짭조름 한듯 해서 찜닭양념은 빼고 간장도 첨에는 두 숟갈 정도만 하고 마지막에 간보고 가감하는게 좋겠더라구요!^^
♡포인트는 설탕대신 양파 키위 양배추로 단맛을 내고 짠맛은 다시마를 투입해서 간장을 덜쓰는
방법으로 요리하는거예요~~도움이 되셨으면 좋겠어요^^
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