여러분, 돈까스는 우리에게 친숙한 음식 중에 하나죠.

그렇지만, 열량은 친숙하지 않아, 식단관리 중이라면 '돈까스' 먹어도 될까 고민들 많이 되실 거예요!

물론 칼로리가 다른 음식보다 높은 편이라 부담이 안될 수는 없지만, 1회 섭취량, 부위, 원재료 등을 잘 따져 드신다면, 식단관리 중에도 드실 순 있어요.

다만, 돈까스 외에도 곁들이는 소스는 뭘 선택하느냐, 찍먹이냐 부먹이냐, 샐러드를 곁들여 먹냐에 따라서도 열량이 많이 달라지니, 잘 선택해야 해요.

오늘은 1인이 먹기 좋은 양을 담은 '성수동 905, 통등심카츠와 통치즈카츠'를 가져왔답니다.

우리 같이, 건강한 돈까스 만나보실래요?

1. 1팩에 혼자 먹기 든든한 양!

식단관리 중에는 돈까스 1봉을 다 먹어도 될지 혹은 열어놓고 다 못 먹는 거 아닌지, 고민하시는 분들 많으실 거예요.

그런데, 성수동 905, 통등심카츠와 통치즈카츠는 그런 걱정 안하셔도 돼요!

120g정도 밖에 들어있어, 혼자 먹기에도 부담스럽지 않아서, 1봉지 다 드셔도 괜찮답니다.

2. 100% 국내산 돼지고기 등심 사용

이번에 출시된 2가지 돈까스 모두 국내산 돼지고기를 사용했어요.

돼지고기는 삼겹살을 제외하고는 대부분 고단백 저지방이기 때문에 안심하고 드셔도 돼요.

부위는 '등심'을 사용했어요.

등심은 보통 지방이 많지 않아 기름기가 별로 없고, 담백한 편이며, 두툼한 고기의 씹는 맛을 느끼고 싶은 분들이 드시기에 좋은 부위예요.

통등심까츠는 국내산 통등심이 64%, 통치즈까츠는 통등심이 45% 들어있으며, 트랜스지방은 0~0.5g미만, 단백질은 17~21g정도가 들어있어요.

3. 건강한 원재료

성수동905 통등심 카츠와 통치즈카츠는 건강을 따지는 엄마의 마음으로 카츠 재료부터 구성했답니다.

국내산 쌀가루로 만든 배터믹스(반죽), 건강한 우리밀로 만든 습식 생빵가루(빵가루), 팜유 대신 국내산 버터 사용한 빵가루, 자연치즈까지, 뭐 하나 빠지는 게 없지 않나요.

이런 재료들로 만든 '돈까스'라면, 건강하지 않을 수 없겠죠.

4. 눅눅하지 않고 바삭한 식감!

돈까스는 조리법을 잘못하면, 눅눅해지기 쉬워요.

너무 높은 온도에서 튀기면 육즙이 안쪽에 있다, 식으면서 빠져나와 튀김옷이 축축해질 수 있거든요. 그리고, 튀겨낸 뒤에도 기름을 충분히 빼야 눅눅해지지 않아요.

그리고, '성수동 905, 통등심 카츠와 통치즈카츠'는 더욱 바삭함을 유지하기 위해 여러번 튀겼다는 사실!

정확히는 3번 튀겨낸 뒤, 충분히 기름을 빼고, 급속냉각시켰기 때문에, 갓 튀겨나온 돈까스처럼 겉바속촉(겉바삭 속촉촉)하게 드실 수 있어요.

그리고, 습식 빵가루를 사용한 것도, 조리 후까지 바삭함을 유지하는 데에 한몫 한답니다.

자, 얼마나 바삭한 식감을 가지고 있는 지 궁금하시다면 꼭 한번 드셔보세요!

인생 돈까스 만나실지도 몰라요.