주말에는 주중에 먹을 야채샐러드(양배추, 적배추, 양상추, 당근)와 뿌리채소 샐러드(당근, 콜라비, 브로컬리 등)를 만들어 놓은 후 아침에는 사과나 토마토를 그릭요거트와 같이 먹고 저녁에는 잡곡밥에 야채샐러드를 먹습니다.
간간히 제철인 고구마나 생굴 등을 곁들여 먹으면 좋은 한끼가 되는 것 같네요.
손쉽게 만들고 질리지 않고 꾸준히 먹을수 있다면 좋은 음식인 것 같네요.
점심에도 주로 사과나 토마토를 가져가 먹으니 하루 두끼는 무조건 채식을 하는 식단입니다.
