속살을 그대로 갈아 넣어 색이 고운 단호박라테. 설탕이나 꿀을 넣지 않아도 단맛이 나는데요. 한 잔만 마셔도 속이 든든합니다.

[재료]  1인분  

찐 단호박 1T, 바리스타 190ml, 샷 1기호에 따라소금 한 꼬집  또는 꿀 약간, 녹차가루 한 꼬집

1. 찐 단호박과 우유를 믹서에 곱게 갈아주세요. 전 그냥 주걱으로 으깼는데 잘 으깨지더라구요..
2. 1번 과정을 거친 단호박을 약한 불에 끓여주세요. 끓기 시작하면 소금을 넣어 간을 맞춥니다.
3. 고운체에 라테를 걸러주세요. (생략가능)
4. 라테에 샷을 부어주신 후 위에 녹차가루를 솔솔 뿌려 마무리합니다.(기호에 따라 녹차가루는 건과류나 다른 가루로 대체하시거나 생략하셔도 좋아요~)