여러분, 이제 긴 연휴 동안 섭취한 음식들로 불어난 체중을 다시 관리해야 할 때에요. 그래서 오늘은 칼로리가 적어 다이어터 분들도 즐겨찾는 '실곤약'을 활용한 잔치국수를 만들어볼까 해요.
실제로 실곤약은 100g당 12kcal 의 저칼로리 식품이지만, 포만감이 커서 한끼 식사로도 충분하답니다. 자. 그럼 이제 먹어도 날씬해지는 기분 느껴볼까요?
레시피는 '달려라 현미'님이 제공해주셨습니다!
재료
실곤약 1봉, 양파1/2, 당근1/3, 애호박1/3, 계란1개, 김가루 조금, 멸치육수
양념장
쪽파 간장 2스푼, 참기름 1/2스푼, 고추가루 1스푼, 통깨 1스푼
만드는 방법
1. 애호박, 당근, 양파를 적당한 크기로 썰어준다. 계란은 풀어서 지단을 만든다.
2. 애호박과 당근은 올리브유나 오일에 살짝 볶아준다.
3. 멸치육수에 양파를 넣고 한 번 끓여준다.
4. 실곤약을 찬물에 헹구어준다. (특유의 냄새가 싫은 분들은 더운물과 찬물을 번갈아가며 씻어줄것)
5. 물기를 뺀 실곤약을 그릇에 담고 멸치육수를 부어준다.
6. 양념장 재료를 다 넣고 섞어준다.
7. 지단과 애호박 당근을 올려주고,양념장을 1티스푼 올려준다. 기호에 따라 더 넣어도 ok! 마지막으로 김가루까지 뿌리면 완성!
※ 레시피제공: 달려라현미 (다신 ID)
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