올리브유 마요네즈
올리브유 200ml, 달걀1개, 식초 또는 레몬즙 1수저, 소금 반티스푼, 꿀 소량 또는 생략
레몬이 없어 식초 넣었더니 올리브유 특유 향과 쓴맛이 나서 꿀 좀 넣으니 먹을만 함.
식초보다는 레몬을 넣으면 향이 좋을 것 같음.
일어나 공복에 올리브유 1수저 먹으면 디톡스 되고 포만감 들고 좋다는데 목 넘길때 맵고 올리브 향을 안 좋아했는데 마요네즈로 만드니 좀 먹을만 함
☆저기 추가로 양파나 대파, 홀그레인 머스타드, 고추, 오이피클 등등 취향껏 골라 갈아 넣으면 더 맛있음.
냉장보관.
3~5일 섭취가능
밀폐 잘하고 먹을때 1회 먹을 양만 따로 덜어 먹으면 7일까지도 가능.
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두부 마요네즈
두부1모 300g, 올리브유 5~10T, 레몬즙 1~1.5T, 소금 조금, 후추 1번 톡, 알루로오스 3T, 깨 또는 견과류
1. 두부를 뜨거운 물에 데쳐 물기 제거
2. 두부, 소금, 후추, 레몬즙, 알룰로오스에 올리브유 2~3T씩 2~3번 갈아 넣어줌.
3. 깨나 견과류 갈아서 같이 섞어줌.
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