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  • 그러게나·입문
  • 2017.05.20 12:10
설탕
질병 때문에 설탕 함량을 알고 싶은데, 표기가 안되어 있네요.

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운영자
  • 다신지킴이
  • 05.22 10:16
  • 회원님 :)
    통밀빵에는 극소량의 설탕이 들어가는데요.
    단맛을 내기 위해 설탕을 첨가하는 것이 아니라, 설탕은 발효를 위한 이스트의 먹이로써 사용이 됩니다.
    딱 발효에 필요한 만큼만 극소량 (0.5% 정도) 들어가게 되며, 발효과정에서 설탕의 안좋은 성분은 다 날아가고 몸에 이로운 성분만 남게 되니 안심하셔도 좋답니다.
    감사합니다:)
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