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한으녕·입문
2017.11.16 09:30

조리문의

콩콩볼을 볶거나 끓이면 성분이 변하나요?

따뜻한음식을 좋아해서요

한으녕
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도넛언제들어오나요?

1 22 강산누나

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다신지킴이
11.16 09:36
회원님 :)
콩콩볼은 조리해서 드시는 제품이 아니기 때문에 볶거나 끓이게 되면 식감이나 맛이 많이 달라지게 됩니다.
또한, 콩콩볼은 단백질이 함유되어 있는 제품으로써 단백질은 열을 가하게 되면 변성이 일어나게 됩니다.
조리하지 마시고 냉장보관 후 바로 드시거나 차가운 음식이 싫으시다면 실온에 몇시간 정도 있다 드시면 찬기가 조금 사라질거에요.
따뜻한 음식이 좋으시다면 따뜻한 우유, 스프 등에 콩콩볼을 찍어서 드시는 것도 추천드려요~
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