'여름감기는 개도 안 걸린다'
걸릴 위험이 높아집니다.
그래서
정말 재미있는 정보를 가져왔습니다🤗
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바로 이웃나라 일본의 소식인데요
과연 무엇일까요?
바로 '생강'입니다.
しょうが(쇼우가)
유행하고 있습니다!!
생강이 건강식 재료로 주목받으며 생강을 활용한 제품 활발히 출시
👇Kati 농식품수출정보 해외시장동향👇
일본 생강 시장 규모가 2024년 2억 달러에서 2033년 4억 9천만 달러로 2배 넘는 성장을 예측
👇글로벌 리서치 컴퍼니 imarc👇
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일본에서는 왜 이렇게
생강에 열광하는 것일까?
우리나라와 많이 비슷하죠🌡
평균 기온이 34°C에 달하고
그래서 일본에서는
편의점에서도 생강 스프, 생강 도시락,
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일본이 열광하는
생강의 효과🔥
✅ 체온 상승 → 혈류 개선, 냉증 개선
생강의 유효 성분 | 작용 |
진저롤 (Gingerol) | 생강 특유의 매운맛 성분. 강한 혈관 확장, 항염 작용 |
쇼가올 (Shogaol) | 진저롤이 열처리되면서 변환됨. 강력한 열감 유도 성분 |
징기베렌 (Zingiberene) | 생강 에센셜 오일의 주요 성분. 대사 촉진, 혈류 개선 |
생강올레오레진 | 진저롤과 쇼가올이 포함된 혼합물. 소화 자극 + 열감 유도 |
1️⃣ 말초혈관 확장
열이 빠르게 전달되며 체온을 높입니다.
2️⃣ 대사 활성화
'UCP1'의 발현을 증가시킵니다.
3️⃣ 위장 자극 → 내장기 순환 촉진
면역력을 유지하고, 체온 손실을 막는 데 도움을 줍니다.
❗따뜻한 물을 마신 것과 달리❗
❗속에서부터 따뜻해지는 느낌❗
📚 참고 논문 및 연구
[Thermogenic properties of ginger extract in brown adipose tissue]
Source: International Journal of Molecular Sciences, 2018
→ 생강 추출물의 갈색지방 열 생성 유도 효과 보고
[Ginger and its major constituents reduce body weight and improve metabolic profiles in obese models]
Source: Phytotherapy Research, 2016
→ 진저롤과 쇼가올의 대사 활성화 및 체온 조절 효과
[Zingerone and shogaol enhance peripheral circulation in humans]
Source: Journal of Ethnopharmacology, 2009
→ 생강의 매운 성분이 말초혈류를 개선해 체온 상승 유도
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생강의 유효 성분 | 작용 |
진저롤 (Gingerol) | COX 효소(Cyclooxygenase) 억제 → 프로스타글란딘 생성 감소 |
쇼가올 (Shogaol) | 염증 반응 차단 + 신경 전달 물질 안정화 |
징기베렌 (Zingiberene) | 혈류 개선 → 산소공급 증가 → 경련 완화 |
통증을 줄이는 효과를 보입니다.
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📚 과학적 연구 사례
2009, 이란, JACM (Journal of Alternative and Complementary Medicine) - 생리통 여성 150명을 대상으로 연구
→ 생강 추출물 250mg, 하루 4회, 3일간 복용 → 대조군 대비 통증 강도 유의미하게 감소
2012, JMRH (Journal of Medicinal Plants Research)
→ 생리 시작 전부터 생강 복용 시 통증 빈도, 강도 모두 감소
2020, 메타분석 (Pain Medicine 저널)
→ 생강은 경구용 진통제(NSAIDs)와 비슷한 효과를 가지며 부작용이 훨씬 적은 천연 대체제로 유망
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일본의 생강 루틴 따라잡기
생강을 믹서기에 돌려 면보로 즙을 짜내거나
진저샷이란?
쉽게 말해 생강즙입니다. 셀레나 고메즈(Selena Gomez), 안나 켄드릭(Anna Kendrick), 에바 롱고리아(Eva Longoria)등 해외 셀럽들이 각종 인터뷰에서 건강 루틴으로 진저샷을 소개해 대중화됐습니다. 이것이 국내로 자연스레 확산되며 새콤한 레몬이나 사과 등을 더해 매운 맛을 보완한 것이 시중의 진저샷입니다.
❗하지만 우린 아무거나 마시지 않습니다❗
진짜 생강 함량이 충분한 제품은
생각보다 많지 않다는 사실!!
건강 개선을 목적으로 생강을 섭취하는 경우에는
하루 권장 섭취량에 근거하지 않고
기능적, 약리적 기준으로 들여다봐야 합니다.
출처 | 하루 섭취 권장량 | 형태 | 목적 |
미국 NIH - NCCIH | 2~4g | 생강 분말, 캡슐, 차 형태 | 항염, 면역, 혈류 개선 |
임상연구 예시(생리통/냉증 관련) | 750mg~2g | 건조 생강 | 냉증, 순환 개선, 생리통 완화 |
WHO (세계보건기구) 전통약용 기준 | 2~4g | 생 생강 원물 | 소화, 통증, 염증 개선 |
※건조 생강 1g ≒ 생 생강 5g으로 위의 권장량은
📚 참고 자료
ESCOP Monographs: Ginger (Zingiber officinale)
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일본에서 먼저 뜬 건강 루틴,
속부터 건강하게 준비하시길 바랍니다👍