변비에 효과적인 요거트를 직접 만들어 볼까요?
- 준비물: 요거트 메이커, 멸균우유 1L, 락토핏 3포
1. 통에 우유와 락토핏을 넣고 플라스틱 스푼으로 잘 섞는다.
2. 요거트 메이커에 끓는 물을 붓고 1을 넣은 뒤 뚜껑을 닫는다.
3. 방치 후 8시간 뒤 꺼내어 냉장고에 보관한다.
요거트가 생각보다 탱글탱글하게 잘 나와요. 시큼하지 않고 담백합니다. 락토핏 때문에 은은하게 포도향이 나고 단맛이 감돌아요. 웬만한 시판 제품보다 맛있습니다. 이런 걸 만들다니 스스로가 기특하네요. 유자차 1스푼을 넣어 먹으니 천국입니다.
요거트 메이커가 없어도 만들 수 있어요. 우유 대신 두유로도 가능하고요. 관심 있는 분들은 한번 만들어 보세요.
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