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Q.채소 섭취 방법
감사합니다. 이미 해결된 고민입니다.
식단을 조절하기 시작하면서 채소 섭취를 늘리고 있는데요, 채소를 생으로 먹는것보다 익혀서 섭취하는게 좋다는 말도 있고 상관없다는 말도 있어서요. 개인적으로는 생으로 샐러드처럼 먹는것을 선호하는데... 섭취방법에 따라 큰 차이가 있을까요?ㅠㅠ
  • 라떼먹고싶다
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댓글 (4)

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다신
  • 탱이y
  • 01.06 18:45
  • 채소마다 달라요. 지용성 비타민과 철분이 많은 채소는 익혀 먹는게 좋고 수용성 비타민이 많은 채소(양상추, 양배추, 케일, 래디쉬, 비트, 미나리, 깻잎, 오이 등)는 생으로 먹는게 좋다고 합니다. 참고하세요☺
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초보
  • -꾸애리
  • 01.10 02:12
  • 사람마다 틀리고 채소마다 틀립니다.
    소화기능이 약한 사람이 양배추 같은 걸 생으로 드시면 오히려 더부룩하고 속이 쓰릴 수있으니 삶아 드시는데 더 좋고.
    당근은 기름에 볶아먹으면 지용성비타민을 더 섭취할수있다고 하잖아요~
    정상적인 위를 가지고 있고 소화에 문제가 안된다면 샐러드로 드셔도 됩니다.
    전 그냥 야채를 스틱모양으로 썰어서 그냥 먹어요 채소 그대로 맛을 좋아해서요 . 특히 양배추 샐러드 형태로 자르기 귀찮아서.. 그냥 숭덩숭덩 썰어서 주워먹고. 당근도 스틱모양으로 썰어먹고 과자대신 이거라도 씹어야지 하는 느낌으로 먹고있어요
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다신
  • inse
  • 01.06 20:40
  • 밑분말처럼 조리방법에따라 다르기도하지만 위장이 약한분들에게는 익혀먹는것을권해드려요
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초보
  • 라떼먹고싶다
  • 01.07 08:02
  • 두 분 모두 답변 감사해요! 채소 종류에 따라 알맞은 방법으로 섭취해야겠네요😻
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