음식을 먹으면 자연스러운 매커니즘이 그 음식을 씹어서 잘게 자르고 위속에서 화학적 분해를 통해 그 안의 영양분을 장에서 흡수하는 것입니다. 이 과정을 소화대사라 하고 이 때 소모되는 에너지를 소화대사량이라 하구요. 그런데 두유는 기본적으로 씹을게 없죠. 그리고 이미 곱게 갈려 있기에 위속에서 금세 분해가 될테구요. 그만큼 장에서 흡수되는 속도 또한 빠르구요.
즉... 액상의 섭취물을 끼니로 선택하시는건 소화대사량의 감소와 연결되고 빠른 흡수에 빠른 저장이 이뤄지게 되니 좋을리 없는 선택이 됩니다.
다신
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