보디빌더나, 피트니스 선수들 혹은 웨이트 트레이닝의 운동을 즐기는 사람들에게 단백질 쉐이크 한 잔은 운동 후 소소한 기쁨과 목적을 이뤘다는 성취감을 주는 것 중 하나입니다.
목적에 따라서 단당류(바나나 or 포도주스, 과일류)와 단백질(쉐이크)을 섭취하는 분들이 있는가 하면, 단백질만을 단독적으로 섭취하는 분들이 있습니다.
'체지방 감량을 목적으로 하는 사람들에게는 단백질만 단독적으로 섭취하는 게 지방감량에 도움을 준다'는 연구내용이 있어 소개해드리려 합니다.
국제 스포츠영양저널에 기재된 핀란드의 Jvaskyla 대학교의 12주 동안 진행된 연구에서 3개의 그룹의 24명의실험자들을 대상으로 세 가지의 조건을 가지고 실험을 했습니다.
실험자들은 남자들로 구성되어 한 달 동안 운동을 진행했으며, 대부분 비슷한 식단과 트레이닝을 진행했습니다.
A(CHO)그룹: 탄수화물만 섭취
B(Protein)그룹: 단백질만 섭취
C(Protein+CHO)그룹: 단백질+탄수화물 혼합 섭취
모든 그룹에서 근육량이 증가했으나, 가장 뚜렷하게 증가한 그룹은 단백질만 단독적으로 섭취한 B그룹에서 나타났습니다.
또한 복부지방의 감소도 단백질을 섭취했을때는 뚜렷하게 감소했으나, 탄수화물만 섭취한 A그룹에서는 오히려 증가했으며, 전체적인 지방감량에서는 단백질만 섭취한 B그룹에서 가장 높은 수치를 나타냈습니다.
단백질만 섭취한 B그룹에서 전체지방과 복부지방에서 많은 감량을 하였고, 근육량에도 많은 증가를 보였습니다.
저항성 운동을 했을 때, 단백질과 탄수화물을 섭취하는 연구에서 혼합해서 섭취하는 게 그다지 큰 효과를 주지 않는다고 볼 수 있습니다. 단백질만의 섭취는 복부 지방 감량에 도움을 주며, 저항 트레이닝 시 전체 지방 감량에 도움을 준다는 결론을내릴 수 있을 것 같습니다.
※칼럼제공: 고소구 트레이너
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