재료-> 구겔호프틀. 냉동블루베리50그람. 계란세개. 박력분(대신에 통밀쓰면 더좋을것같아요). 코코넛오일 80그람. 소금. 설탕130g. 베이킹파우더3g
1.블루베리는 가루를 묻혀서 살짝코팅하기
2.코코넛오일. 설탕 소금 넣고 거품기로 섞어주기
3.달걀넣고 섞기
4.체에친 가루류와 2.3번 넣고 주걱으로 가볍게 섞기
5.블루베리넣고 틀에 넣으면 끝
6.180도에서 30분간 구워주기
먹는 순간 코코넛향이~~~ 파운드케익은 버터와 설탕이 많이 들어가서 먹기가 부담스러운데 버터대신 코코넛오일로~그리고설탕도 좀 더 적게 하셔도 될것같아요. 정말 아주가끔 먹고싶거나 선물용으로도 아주 좋은것같아요^^
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