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  • zzimeu****·입문
  • 2018.02.07 00:44
제품 고열 처리에 관해 질문 드립니다.

1.제품을 익히고 뜨거운 상태에서 레토르트 포장용기에 담아 포장하는 건가요? 아님 식혀서 넣는 건가요?
  • zzimeu****
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운영자
  • 다신지킴이
  • 02.07 09:27
  • 회원님 :)
    레토르트 용기에 원물을 넣은 상태에서 모든 제조 공정이 이루어집니다.
    모든 레토르트 제품의 공정이 이와 유사한 형태로 이루어지니 참고부탁드릴게요~
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