늘 시간에 쫓기고,
내 들쑥한 스케줄에 들쑥한 식사시간..대충 먹고
군것질만 하던 내가.
날 위해, 다시 음식한 게 지난주부터.
그래서 구입한 아보카도.
이걸 그냥 먹을까 했다가, 데블드에그"라고. 그걸 해먹을까하다가..에잇. 쉬운 과카몰레.
진짜 쉬워요.
1.토마토(방울토마토가능)1개를 작은 깍둑썰기
2.양파1/2개 작게 깍둑썰기
3.그리고 고수가 조금 들어가는데 안넣어도되구요
전,깻잎있어서 아주 잘게 썰어서 조금넣었어요
(사실 향을 좋아해서 많이 넣었네요^^)
4.아보카도1개는 잘익은것.까만색요.
그건 소프트아이스크림같이, 쓱~~~~~
1,2,3,를 아주아주 잘게 썬다생각하면되구요.
모든 재료를 1~4
그것을 섞어 버무려줘요. 소금적당히, 레몬즙이나 식초 조금.
이제 이것을 숙성시켜먹죠.
바로 먹어도되는데, 양파의 매운맛이 좀 가시고,
재료끼리 어우어지면
더맛날거예요.
그냥 떠먹거나
빵~~에 발라먹거나,
샐러드 드레싱같이 먹거나^-^
파스타면을 버무려먹어도 맛있을 거예요^-^
전, 그냥..프레쉬한것을 좋아해서요.내일, 양배추찜이나, 브로콜리와 먹으려구요. 아님,
까먹지않고 당근살짝쪄서 같이 먹어야징^-^
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