오징어는 소고기의 10배, 우유의 40배의 고단백 식품이다. 또한 소화가 더디게되어 포만감이 들게하고 타우린성분이 피로회복을 돕게한다 뿐만아니라 불포화지방산이 함유된 식품으로 다이어트하는 사람들에게좋다.
이 밖에도 당뇨나 기억력감퇴 예방, 심장질환병 예방 등에 좋다.
오징어의 칼로리는 100g당 91kcal로 같은양의 소고기보다 훨씬 단백질이 많다.
(단, 마른오징어는 100g 당 349kcal이니 기억하자)
오징어는 산성식품이라 야채와먹는게 좋다
