토마토 스프
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김사비
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- 2016.10.05 03:51 | 조회수 660 | 좋아요 1
토마토 스프
1. 양파, 샐러리, 토마토를 모두 적당한 크기로 썬다. (전 작게 써는 편입니다.
2. 냄비에 올리브유를 두르고 5분간 다진 마늘, 샐러리, 양파를 볶는다
3. 물 1리터를 넣고 그 물 양에 알맞은 야채스톡 (또는 살짝 적게)을 넣고, 토마토, 파슬리, 후추를 넣는다
4. 끓기 시작할 때까지만 중불로 하다가 끓으면 불을 줄여서 15분 아주 살짝 끓게 둔다.
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