매콤 우동곤약볶음입니다!
야끼우동이 생각나서 해봤습니당 ~
저는 야채는 당근,파프리카,양파,청양고추,닭가슴살사용했구요
곤약면은 끓는물에 식초좀 넣고 삶은후 물기를 제거해 둡니다.
1.각종 야채를 길게 잘라놓습니다! 닭가슴살은 식감을 위해 찢어서 사용했어요
2.곤약면을 끓는물에 식초를 약간 넣고 삶아주세요(곤약냄새제거용)
3. 둥근 팬에 야채를 먼저 볶아줍니다(저는 야채 숨죽은게 좋아서 그렇게 했어요~)
4. 물기제거한 우동면을 투하!
5. 굴소스를 취향에 맞게 투하합니다(저는 좀 많이 들어가더라구요)
6. 계속 볶아줍니다(이과정에 저는 좀 밍밍한거 같아 후추를 넣었어요)
완성~~~
곤약 칼로리가 300g에 30칼로리래요! 저게 300g인데 양 엄청 많고 배불러요 ~ (물론 야채랑 닭,소스가 들어가기때문에 한 150칼로리쯤 될 듯!)
*코팅팬을 사용해 기름을 전혀 두르지 않았어요~
가끔씩 드셔보세요~👍👍