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야채카레

다신다이어터

달려라현미 1
2017.09.10 13:31 | 조회수 802 | 좋아요 3

카레가 먹고싶은 오늘

재료 - 양파120g(1개) 당근65g(1/3) 애호박90g(1/3) 브로컬리61g 버섯30g 마른미역3g 양배추55g 카레가루50g
두부 얼린것을 넣어주셔도 좋아요!! (얼린두부는 단백질 함량이 높아지고 잘으깨지지 않는다네요)
없어서패스~!!

올리브유 살짝만두르고 모든 야채를 다넣고 센불에 30초 동안 볶아줍니다.
물을 소주한컵 분량넣어주고 수분으로 볶아줍니다.
다진마늘 1티스푼을 넣고 1분정도 볶아줍니다.

카레가루를 붓고 물 400ml를 조금씩 나누어 부으면서 카레가루를 풀어줍니다. (다시마물을 사용하시면 좋아요)

카레가 뭉근해 질때까지 중불로 잘 저어가며 끓여줍니다. (오래끓일수록 야채의 단맛이 증가)
기호에 따라 후추가루를 첨가합니다.

완성 ! 오곡밥 85g 끓인카레 150g 의 양입니다.
칼로리를 낮추려고 고기, 감자를 뺐지만 카레지만 맛은 좋아요~!! 😊 나눠 담아보니 2번 먹을정도가 남아요!
남은 카레는 다음에 먹고싶을때 먹으면 되겟쥬~?ㅎㅎ

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댓글 (8)

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bonappetit
|11.15 00:14

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감사합니다!

초록뇌
|10.13 00:10

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저도 온갖 야채 닭가슴살 넣고 카레를 일용할 양식으로 먹고있어요 맛나요 강황가루 추가해서요~

달려라현미
|10.03 00:34

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행복트리0404 감사해여 ㅋ

행복트리0404
|10.02 18:55

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먹음직 스럽네요~<

달려라현미
|09.30 01:28

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꼬마마녀메구미 감사합니당 ㅎㄹ

꼬마마녀메구미
|09.29 05:57

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카레 진짜맛있어보여요

달려라현미
|09.14 12:37

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뽕따쓰 염분을 하나도 안섭취할수는 없습니다. 카레가루 50g 으로 끓인 것이고 3일분 정도 됩니다. 다신 칼로리사전에 일반카레가루 염분555mg 이라고 나와있는데 180g기준 입니다. 하루한끼 정도는 크게 문제 없을것 같네요^^

뽕따쓰
|09.13 05:08

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카레 먹어도 괜찮나요? 염분때문에 걱정돼요 ㅠ

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