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청경채볶음

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재료: 청경채, 파, 마늘
양념: 간장, 삶은고구마(전분가루대신사용), 후추, 들기름

먼저 들기름에 파와 마늘을 볶아줘요
잘라놓은 청경채를 넣고 물과 간장 비율을 반반 해서 넣어줘요
삶은고구마를 물에 섞어 죽처럼 만들어서 넣어줘요(전분가루에 물타서 넣는게 정석임
청경채 숨이 죽을때까지 볶다가 후추를 뿌려주고 마무리해요

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