추운 날 생각나는 영양만점 감자스프!
우유대신 아몬드브리즈를 넣은 채식스프랍니다.

🎈재료
소이밀 1팩, 감자 1/2개, 양파 1/4개, 우유 (또는 아몬드밀크)

취향에 맞춰 브로콜리나 당근을 더해줘도 좋아요.

1. 먼저, 오일에 양파와 감자를 노릇노릇 볶아주세요.

2. 볶은 야채와 소이밀에 아몬드밀크(또는 우유) 150ml를
넣고 믹서에 갈아주세요.

3. 눌어 붙지 않게 약한불에서 저어가며 살짝 끓여주세요.

(취향껏 소금이나 후추를 더해주세요.)

초간단 비건 감자스프 완성!


밖이 추웠는데 한입 먹으니 따끈하게 몸이 녹아요.
소금을 안넣었지만 감자의 담백한 맛과
달큰한 양파맛이 소이밀과 잘 어우러져서
맛있게 먹었어요〰