어제는 연어를 그냥 소스에 찍어서 케이퍼랑 간단하게 먹었다면, 오늘은 제대로 즐기고 싶어서 재료를 사왔어요!

일단 자연산 홍연어를 냉장고에서 꺼내서 30분 정도 뒀어요. 저번에 꺼낸지 얼마 안 되어서 먹으려고 했더니 다 뚝뚝 끊기더라고요ㅠㅠ 오늘은 미리 꺼내놨더니 결대로 연어가 착착 떨어졌어요! 드실 분들은 참고하세요~ ㅎㅎ

일단 잡곡밥 반공기 위에 깨끗이 씻은 새싹 채소들을 한줌 올려줍니다! 🌱

집에 쯔유나 이런 게 없어서 저는 덮밥 소스로 간장, 레몬즙, 생수, 와사비를 섞어서 만들었어요! 나름 시판 소스랑 비슷한 맛이 나더라고요. 양은 취향껏 조절해주세요!

이제 밥 위에 연어를 차곡차곡 쌓고 새싹도 예쁘게 조금 더 얹어줍니다.

그리고 미리 만들어뒀던 소스를 부어줬어요 ㅎㅎ 때깔이 그럴듯 하죠?