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20151214 카테고리

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빵순이의 다이어트 단호박빵 만들기 준비물 단호박 350g(익히기 전) 달걀 2개 1. 단호박을 잘 익힌다 2. 잘익은 단호박을 으깨준다(껍질제거는 개인선택, 전 다 넣었어요) 3. 으깬 단호박에 견과류 등 취향껏 첨가(안넣어도 됨) 4. 달걀 노른자와 흰자를 분리하여 으깬 단호박에 노른자 넣어 쉐킷쉐킷 5. 대망의 머랭치기! 흰자는 겁나게 머랭쳐주기(기계있음 무조건 기계사용 추천) 6. 머랭과 단호박 섞어주기(머랭 깨지기않게 조심조심) 7. 전자렌지 용기에 옮겨담아 전자렌지에 익히기(시간은 5분단위로 끊어서 익힘정도 봐주며 익히기) 8. 다 익은 단호박빵은 식힘망에 올려놓아주기(안그러면 빵 아래부분이 습기로 인해 떡지는 경우가 있음) 9. 먹기 https://m.blog.naver.com/livlong/221259094781 순서대로 나열하니 뭔가 복잡해 보이네요 사실 엄청 간단하거든요 제가 단호박빵 만들면서 참고한 블로그예요 블로그에서는 시럽도 넣고 머랭칠때 설탕넣으면 더 잘만들어진다고 하지만 저는 그냥 아무것도 안넣었어요 그래서 그런가 머랭칠때는 팔떨어져나갈뻔 ㅠㅠ 그 기계 있다는데 살까봐요 이번에 만들어먹어보니까 단호박말고도 다른재료로도 만들 수 있을것 같아요. 제가 워낙 빵순이라 진짜 빵끊는게 너무 힘들었는데 이 단호박빵을 만들어먹으니까 좀 살것같아요. 사실 밀가루 빵이랑은 비교하면 안되지만 전자렌지가 아닌 오븐으로 하면 더 포슬포슬해져서 빵식감이 더 잘난다고 하더라고요. 다음부터는 오븐에하려고요 전자렌지로 해도 충분히 맛있어요!! 촉촉하니 그럼 모두 즐거운다이어트 하세요~ 2019.06.09 22:34
다이어뚜딘 초보다이어터
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대파치즈스콘 급 집에있는 재료로 대파치즈스콘 만들었어요~ 저는 현미귀리가루와 코코넛가루 나머지 몽땅 집어넣었으니 레시피는 바꾸셔도 됩니다. 가루류에 따라 키토식 대체 가능하구요. 가루 140(현미귀리80, 코코넛60) 통밀가루 대체가능 대파 (넣고싶은만큼가능) 70g정도 넣었구요 베이킹파우더 3g 체다치즈2장 (안넣어도되나 넣는게 맛있어요^^) 크림치즈30g(안 넣어도 무방) 아몬드브리즈(저는 70ml정도 넣었는데 좀 질게 되었으니 가루류가 안보이게 섞일만큼만 넣어주세요.(물 or 우유가능) 팬에 대파를 볶습니다 수분기가 없어질 때 까지! (전 향 때문에 버터넣고 볶았으나 오일로 볶으셔도 됩니다. ) 대파를 식힌 후 가루를 체에 치고 체다치즈 크림치즈 등 모든 재료 섞어주세요 섞은 반죽을 냉장고에 30분 휴지시키고 반죽을 한번접고 두번접고 세번접고(많이 치대면 안됩니다) 몇 번 접은 후 펴주세요 스크래퍼나 칼로 원하는 모양으로 잘라준 후 에프에 넣고 180도로 20분 굽고 뒤집어서 5분 구웠어요~(본인 에프에 맞게 중간에 열어보고 조절하심 될 듯 해요) 빵 겉면에 우유나 계란물 발라도 되지만 전 패스 대파치즈스콘 진짜 맛있어요! 대파향과 치즈향이 잘 어울리구요 코코넛가루 넣어서 적당히 달콤하면서 씹히는 맛이 좋네요. 전 5조각 나왔는데 계산 해보니 한 조각 당 190kcal 정도 되네요ㅋㅋ 빵 먹고플 때 한 끼 식사로 좋아요^^ 다이어트 하는데 치즈나 버터 넣냐고 하실수도 있는데 저는 치즈는 적당량 섭취하는게 좋다는 주의라 치즈 먹어요~ 간식용으로 도전해보세요^^ 2019.06.04 14:46
완소hk 초보다이어터
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