미란다커가 즐겨먹는 고단백 식품
오늘의 슈퍼푸드!
'스피룰리나'는
미항공우주국(NASA)이 인정한 우주식품,
유엔(UN), 세계보건기구(WHO)가 인류의 미래 식량으로 지정한 슈퍼푸드입니다!
약 35억 년 전부터 지구상에 존재했던 가장 오래된 식물 중 하나인 청록색 해조류 '스피룰리나'는 전체성분의 65% 이상이 단백질로 구성돼있는 고단백식품입니다
클로렐라·밀 싹·매생이보다 단백질 함량이 3배나 높으며, 세포벽이 없어 소화흡수율이 95%나 되고, 단백질 성분은 높지만, 칼로리는 낮아 다이어트에 도움이 됩니다.
1. 영양 불량개선
스피룰리나는 탄수화물, 단백질, 지방질, 비타민, 미네랄 등 5대 영양소를 포함하여 50여 가지 필수영양소를 두루 함유하고 있다.
65% 이상의 식물성 단백질, 8가지 필수아미노산과 각종 비타민 및 무기질, 섬유소 등을 함유하고 있다.
2. 면역력 향상
스피룰리나에는 면역에 좋은 '알파 글루칸'과 '베타 글루칸'이 함께 들어 있다.
3. 빈혈 및 불면증 개선
다량의 철분을 함유해 빈혈 개선에도 효과가 있으며, 신체 회복을 도와 정상 컨디션을 유지해 불면증을 개선해준다.
4. 노화 예방 및 피부 미용
엽록소가 풍부한 스피룰리나의 '피코시아닌' 성분은 자신을 스스로 보호하기 위한 항산화 물질이 가득 들어 있어, 활성산소를 억제 및 제거해 노화 예방과 피부 미용에 도움을 준다.
5. 독소배출
앞서 언급했던 '피코시아닌'은 스피룰리나에게만 함유되어있는 성분인데, 미세먼지와 다이옥신, 중금속 등의 유해 물질이 장에서 흡수되는 것을 억제해 체외로 배출하는 작용을 한다.
6. 숙취 및 변비 해소
스피룰리나는 알코올 분해 능력이 탁월해 숙취 해소에 으뜸이며, 풍부한 식이 섬유와 미네랄이 숙변 제거에 도움을 주기도 한다.
7. 항산화 작용
앞서 언급했던 스피룰리나의 '피코시아닌' 성분은 활성산소를 제거하는 항산화 능력이 뛰어난 것으로 보고되고 있다.
8. 콜레스테롤 개선
한국영양학회지 스피룰리나 학술강연회에 따르면 스피룰리나가 혈청 콜레스테롤 수치를 저하하는데,
특히 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 저하하면서, 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치는 증가시킨다고 보고하고 있다.
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이외에도
췌장염, 간 질환, 위염, 위궤양,
백내장, 탈모증, 스트레스, 암 예방
및 혈당 조절 등에 도움이
되는 것으로 알려졌습니다.
경고
※ 스피룰리나 섭취시 주의할 점 ※
칼슘제와 동시 복용 금물
스피룰리나 속 단백질이 칼슘 흡수를 방해하기 때문
류머티즘 등 자가 면역환자 주의
스피룰리나는 면역력을 높여주기 때문에 면역계가 자신의 몸을 공격하는 자가 면역질환자는 증상이 심해질 수 있기에 의료진과 상담 필요
출처 - 매거진 카카오닷컴
2018.03.06 14:57
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