우선 체험단에 뽑아주셔서 정말 감사드립니다~!!
스파게티를 정말 좋아하는 저이지만 칼로리 때문에 스파게티를 거의 못먹고 있었는데 미주라 통밀 스파게티는 칼로리도 낮고 섬유질도 있으면서 GI 지수가 낮아 먹고나서 포만감이 있다는 말에 무지 궁금해 졌어요!

미주라 스파게티로 저는 알리오 올리오를 요리해 보았어요. <재료>
미주라 통밀 스파게티,
올리브오일,
후추,
소금(얇은것은 간맞출때, 굵은 소금은 면 끓일 때), 파슬리가루,
칵테일새우,
청양고추2개,
새송이버섯(다른 버섯이 없어서),
마늘8개

새우는 냉동새우라 끓은 물에 1~2분 정도 끓인 후에 건져서 찬물에 씻고,

후추와 소금으로 간을 해 놓습니다.

큰 냄비에 굵은 소금을 넣고서는 팔팔 끓을 때 까지 기다렸다가

1인 기준 100원~ 500원 동전 크기로 면을 넣어주고 9~10분 정도 끓여줍니다.

면이 끓을 동안 나머지 재료 손질을 해줍니다. 마늘은 4개정도는 편모양으로 썰고, 나머지는 잘게 다져줍니다.(다진 마늘을 기름에 볶는게 마늘향이 더 면에 잘 스며드네요.)

면이 다 삶아지면 육수에서 면을 채에 건져 올립니다.(면 육수는 버리지 않고 쓸거라 채에 건져올렸어요.)그리고나서 찬물에 헹궈줍니다.

그릇에 담고 올리브오일을 살짝 넣고 놔둡니다.

후라이팬에 올리브유를 넣고,

편마늘과 다진 마늘을 넣고 볶습니다. 센불에 하면 마늘이 타니 약불에 볶아줍니다.

어느정도 마늘이 볶아지면 새우, 버섯, 고추를 넣고 볶아줍니다.

어느정도 재료가 볶아지면 삶아놓은 파스타를 팬에 넣고 볶아줍니다. 볶다가 면을 삶은 육수도 같이 넣고 볶아줍니다. 볶을 때 소금도 어느정도 더 넣고 후추도 좀 더 넣어줘서 간을 맞춥니다.

다 볶아지면 그릇에 담고 파슬리 가루를 뿌려줍니다.