회원님 :)
배불리에 들어있는 카라기난 성분이 문제가 없는지에 대해서 문의주신 것이 맞으시지요?
배불리 젤리의 식감과 제형을 유지시키기 위해 사용되는 검류에 들어가는 첨가물들은 모두 천연재료를 사용하고 있는데요.
검류 성분중 하나인 카라기난은 홍조류에서 추출한 물질로 젤리, 푸딩, 아이스크림, 휘핑크림 같은 식품들에 응고제로 광범위하게 많이 사용되는 식품첨가물입니다.
말씀하신대로 카라기난은 한때 (1998년도) 결장암 발생을 촉진하는 적용이 있는 것으로 의심된다는 주장이 나온바 있었지만, 몇년후 안전성을 재평가하는 논문들이 많이 발표되었고, 현재는 국제연합 식량농업기구와 세계보건기구(WHO)에서는 카라기난을 발암성 물질로 분류하고 있지 않습니다.
특히 JECFA(WHO 합동식품첨가물전문가위원회)에서는 빙과류에 들어있는 정도라면 평생 섭취해도 유해하지 않다고 최종 결론을 내리기도 했답니다. 배불리에 함유되어 있는 카라기난 역시 빙과류 수준의 양으로써 안정성 면에서는 걱정하지 않으셔도 될 것 같아요.
참고로, 카라기난은 우리가 평소에 몸에 좋다고 생각해서 많이 먹고 있는 해조류나 특히 김에 많이 들어있다고 알려져있는데요. 한국인들이 예전부터 김을 비롯한 해조류를 꾸준히 먹어왔던 것을 생각해보면 참고가 되시지 않을까 싶어요.
앞으로도 다신샵은 내가족, 내아이가 먹는다는 마음으로 다신샵을 찾아주시는 많은 분들이 안심하고 드실 수 있는 건강한 식품을 제공해드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다.
궁금하신 사항 있으시면 언제든지 고객센터로 문의주세요. ^^
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