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탱이y·다신
2019.12.12 23:36

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나트륨이 이상해서요

오징어를 데치면 나트륨이 저렇게나 높아지나요?

계란도 삶으면서 나트륨이 높아지네요.

뭔가 데치고 삶고 하면서 나트륨이 높아지는 이유가 뭘까요?

탱이y
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다신지킴이
12.16 10:58
안녕하세요.
다신 관리자 입니다.

문의주신 음식은 식품안전나라에서 제공하는 영양성분 정보로 업데이트 되었습니다.^^
다신에서는 보다 많은 정보를 제공하기 위해 영양성분은 영양성분 정보를 제공하는 다수의 제공처를 통해 수집된 정보로 제공하고 있습니다.

영양성분은 식재료나 조리방법 등 환경에 따라 차이가 발생할 수 있는데요, 영양성분은 제공처에 따라 차이가 있을 수 있으며 제공처에서는 영양성분만 제공할 뿐 검사 환경에 대한 정보는 제공되지 않아 영양성분이 조리과정에서 달라지는 원인은 확인이 어렵습니다.

이점 양해 부탁드립니다.
감사합니다.
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