제가 다이어트 한다고 하니까 아버지께서 처음 만들어주셨는데, 탕수라고 하셔서 튀긴다고 생각했는데 야채를 볶고 전분물을 넣는거래요~ 쉬워서 저 혼자 한 번 만들어봤어요! 전분이 들어가지만 한 숟갈도 안들어가서 안심하고 먹었어요~
요리순서
1. 야채를 씻어 손질해주세요
2. 넓은 후라이팬에 코코넛오일 또는 올리브유를 넣고 야채를 살짝 볶아주세요(너무 익으면 흐물흐물하고 영양분이 손실되요!!)
3. 전분가루와 물을 1:6정도로 섞은 전분물을 부어 약불에서 전분물이 걸쭉해질때까지 저어주세요!
엄청 쉬워요!
기호에 따라 소금을 약간 넣어도 돼요! 그냥 먹으면 약간 싱거워요~!
저는 방울양배추, 새송이버섯, 청경채, 파프리카 넣었어요! 야채가 많이 남았는데 물러갈때 만들어먹으면 좋아요~~!! 다양한 야채를 넣어도 좋아요! 저는 두부 넣어 먹어도 맛있더라구요~~
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