1. 미역은 물에 담가 불린 다음 찬물에 여러 번 헹궈서 물기를 꽉 짠다. 먹기 좋게 잘라 준다.
2. 넣고 싶은 토핑 추가
저는 토마토, 오이, 양파, 계란 넣었습니다.
3. 양념장
고추장 1/3스푼, 물, 올리브유 약간, 후추 많이, 깨or들깨가루 1/2스푼, 다진마늘과 파, 식초 1/3스푼

포인트는
밀가루면을 미역으로 대체한 것
양념장에 들어가는 고추장, 식초 양을 줄인 것
양념장에 참기름을 생략한 것

맵게 먹고 싶다면 고추장 말고 후추를 잔뜩 때려넣으세요(?) 아니면 아예 청양고추를 조금 다져 넣으세요. 고추장 많이 넣으면 이걸 해먹는 의미가 없어요.. 나트륨 줄이려고 한 거라;
매운 게 싫다면 간장 기반으로 오리엔탈소스처럼 해서 드셔도 무방함.

김가루 넣어 드셔도 맛있습니다.
식초는 바나나식초 등으로 대체가능. 다소 비주얼이 괴상해지긴 하지만 머스타드(허니x)도 가능합니다..
매실액은 설탕이 많이 들어 있으므로.. 다이어터라면 자제합시다 8ㅅ8

계란은 저는 코코넛기름 약간 넣고 전자레인지로 익혔는데, 삶은계란or수란or물넣고 한 계란프라이도 좋습니다. 닭가슴살 토핑하셔도 맛있어요.
채소는 상추나 무 얇게 썬 것도 어울립니다.

맛은 비빔면하고 비슷하다기보다 매콤새콤한 것에 대한 욕망을 충족시켜줍니다...ㅋㅋㅋ
최대한 미역을 꽉 짜고 물도 고추장 간신히 개어지고 비비는 데 적당한 만큼만 넣어야 해요.