과식은 소화계통에 장애와 화를 일으킬수 있다.과식을 하면 에너지가 너무 많이 생산된다.이 과도한 에너지를 제대로 처리하지 못하면 분노의 에너지,섹스의 에너지,폭력의 에너지로 변할 수 있다.
적게 먹을 때 우리는 제대로 먹을 수 있다.우리가 매일 먹는 양의 절반만으로도 충분하다. 잘 먹기 위해서는 음식물을 열다섯 번쯤 차근차근 씹은 뒤에 삼켜야 한다. 액체가 될때까지 씹으면, 창자에서 영양소가 훨씬 더 많이 흡수 될 수 있다. 많이 먹기만 할 뿐 소화가 되지 않아서 애를 먹는 사람들을 생각해보라.
먹는다는 것 자체가 하나의 깊은 수련이다.나는 음식을 한입에 아주 천천히 즐기면서 먹는다.그 음식을 자각하고, 내가 지금 음식을 먹고 있다는 사실을 자각한다. 무엇보다도 음식을 즐기면거 아주 신중하게 씹어서 먹어야한다.

출처-화가 풀리면 인생도 풀린다 화 저자 틱낫한

읽다가 기억하고 싶은 책구절중..