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소고기 우둔살 대신 닭가슴살로 대체 안되나요?

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우둔살 비싸더라구요 냉동실에 켜켜 쌓여있은 닭가슴살로 대체 안되나요?
그리고 고구마대신 감자로도 대체안될까요?? 박스채 감자가 있어요

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