🥙곤약팟타이🥙레시피
실곤약으로 맛나는 팟타이해먹기!
칼로리 239kcal (다신어플 기준)
- 탄 27.6g, 단 23.9g, 지 7.2g -
👉 재료
실곤약 200g, 볶음쌀국수 소스 12ml, 스리라차 칠리소스 5ml, 굴소스 3ml, 피쉬소스 5ml, 페퍼론치노, 새우살 50g, 숙주 60g, 청경채 35g(1개), 야채 50g, 계란흰자 2개, 잔다리 하루한줌 콩(땅콩가루 대신 사용했어요)
👉 레시피 (소요시간 10~20분)
1. 실곤약은 뜨거운물로 데쳐서 냄새를 없애준다.
2. 소스들은 혼합해서 페퍼론치노 넣고 대기!
3. 새우와 숙주, 청경채, 야채들을 넣고 기름없이 볶볶
- 저는 숙주가 숨죽는게 좋아서 먼저 볶았으나, 그렇지 않으신분들은 맨 마지막에 숙주를 넣는게 좋아요!
- 야채는 제가 평소에 샐러드로 먹으려고 소분해둔거 썼는데, 자유롭게 넣으시면 됩니다!
4, 야채가 숨이 죽으면 소스넣고 볶볶
5. 계란흰자는 기름없이 스크램블 해주세용
6. 어느정도 볶아졌으면 계란흰자 스크램블과 콩가루 0넣고 섞섞하시면 완성🙆♀️
- 원래 땅콩가루 올려서 먹는데, 집에 잔다리 하루한줌 콩 부숴서 올려서 먹었어요! 땅콩가루 없으신 분들은 하루한줌 견과류 부숴서 올려드시는 것도 좋을거 같아요👍
👉 맛
태국맛이에요! 태국공항에 내리면 나는 그런 향기😍
요새 태국가고 싶었는데(먹을거 먹고싶어서...)
그런 욕구를 잠재워주는 맛이었습니다!
약간 비릿한 맛이 싫으시다면 피쉬소스를 안넣으셔도 돼요!
소요시간도 짧고 칼로리도 적고
태국음식 좋아하시는 분들 추천!
든든한 한끼식사로 좋아요🙆♀️
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