오늘은 푹푹 찌는 더운 여름 불~없이도 만들 수 있는 파스타를 준비해봤어요.
더불어 애호박으로 면을 만들어, 건강하고 칼로리 부담 없이 드실 수 있답니다. 상큼한 토마토 소스와 사각사각한 애호박 면이 정말 잘 어울려서 드시면, 정말 반하실 거예요.
더운 여름 지치지 않도록 건강한 음식과 함께 해보세요!
자, 그럼 만들어볼까요?
재료 (1인분)
- 면 재료: 애호박 1개
- 소스 재료: 토마토 1개, 다진마늘 2t, 뉴트리셔널 이스트 2T, 반건시 1개, 양파 2T,파슬리, 바질, 오레가노 각 1t,토마토 가루 2T
*저는 단맛을 내기 위해 반건시를 사용했는데, 없으면 아가베시럽 or 대추야자로 대체해줘도 ok*
만드는 법
1. 소스의 재료를 모두 넣고 블렌더에 갈아주세요.
(토마토 1개, 다진 마늘 2t, 뉴트리셔널 이스트2T, 반건시 1개, 양파 2T,파슬리, 바질, 오레가노 각1t,토마토 가루 2T)* 토마토 가루는 나중에 소스의 점도를 보면서 추가하세요. *
2.스파이럴 채칼로 애호박면을 만들어주세요.
3. 애호박면에 소금을 뿌려주세요.면에 간이 배게 하고, 살짝 숨을 죽게 하는 작업이에요.
4. 완성된 소스를 부어주세요! 마지막으로,뉴트리셔널 이스트와 캐슈 치즈로 토핑해줍니다.
※ 레시피 제공: 로푸드 라이프
http://blog.naver.com/rawfoodlife
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