오늘은 연차라 아침부터 딸아이랑 뚜레*르 클라우드브레드(일명 구름빵이라 지칭)를 반씩 나눠먹고 등원시키고는 이후 자유의시간이였더랬죠..
다욧하고 첫 휴일인데 배꼽시계가 어찌나 빠르던지..
이른점심 뭐든 먹어야겠다는 생각이 간절해 졌어요.

일단 주재료를 곤약으로 하자 맘먹고 무작정 시작했어요. ㅎㅎ

재료(g)kcal
대파(50)17
새송이버섯(12)4
대패삼겹살(25)82
마늘(7)9
당근(20)6
실곤약(200)20
당면(15)90
대파(25)6
무순(8)1
단무지(20)2
청양고추(8)5
쯔유(5)5
냉동자숙새우살(15)12
부드러운찌개두부(75)56
카놀라유(5)45
후추(1g)3

1. 곤약을 후라이팬에 물끓여 살짝 데쳐요(저는 당면도 조금 했는데 괜히했어요. 곤약만 해도 되겠어요)
2. 곤약을 찬물로 헹궈 다른그릇에 대기시키고(이때 저는 청양고추랑 통마늘한개를 슬라이스 해서 넣고 같이 대기시켯어요
3. 양파, 버섯, 당근, 삼겹살을 달궈논 팬에 30초 소량의 카놀라유나 식용유등 한스푼정도넣고 볶아요. 4. 대기시킨 곤약을 투하해서 20초정도 버무리면서 물기를 날려요.
5. 불끄고 남은열로 무순과 파세리(?)랑 쯔유 한숟가락넣고 버무려주세요.
6. 이쁜그릇에 덜어놓고 냉동자숙새우 흐르는물에 조물조물 해동과싯음을 동시에~그리고 등에 칼집좀내주고 두부도 굽기좋은 사이즈로 잘라 같이 구워줄게요.
7. 구운 새우랑 두부 데꼬하면 완성입니당

시간 : ♡♡♡♡♥ (재료준비등 손이많이감 약30분)
맛 : ♡♡♥♥♥ (잡채도 못해먹어봣는데 ㅎㅎ)
가격 : ♥♥♥♥♥ (곤약이 싸요. 다해서 천원+@)
삽겹살이랑 당면은 빼도되요. 암요.. 맛에서 큰역활을 못해용. 칼로리만 높구..ㅋㅋ (삼겹대신 닭가슴살이나 닭안심살이 좋겟어요)

배부르게 먹고 아메리카노 한잔(15kcal)마셧는데요
점심을 360kcal로 방어했어용 ㅎㅎ
조금 걱정되는건 쯔유의 나트륨함량정도입니다용.
정보가없어 쯔유통의 일본어 번역해가며 기록했는데 칼로리는 걱정안되는데 한스푼에 나트륨이250mg인것같아용.
오늘도 근거없이 내맘데로 생각해서 만들어 먹어봤는데. 항상 불안하네요. 잘하고있나..ㅎㅎ